Skip to main content Search
Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
4.7 227 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Spargeln und Kartoffeln
  • Wasser
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Butter (optional)
    5 g
  • Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
    750 g
  • Spargeln
    1000 - 1500 g
Sauce Hollandaise
  • Wasser
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken
    175 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 2919 kJ / 698 kcal
Fat 59 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Damals. Heute. Für immer. 50 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Gebratener chinesischer Kabis

4.3(24)

20 min

Reibekuchen

4.1(75)

45 min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

4.5(66)

50 min

Gefüllte Peperoni mit Linsenbolognese

4.4(8)

1 h 15 min

Gemüseragout aus dem Varoma® mit Omelette

4.2(37)

30 min

Schnelle Tomaten-Basilikum Gnocchi

4.0(10)

25 min

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

4.0(137)

1 h 10 min

Gnocchi Tricolore

4.3(70)

35 min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

4.7(46)

45 min

Linsen- und Bohnensuppe

4.3(97)

40 min

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

4.0(4)

45 min

Süsse oder herzhafte Pancakes

4.5(13)

35 min

 Show all