Skip to main content Search
Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti
4.5 27 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Le sorbet à l'ananas
  • 60 - 100 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 1 citron vert non traité (zeste et jus)
  • 500 g d'ananas frais coupé en quartiers et préalablement surgelé
  • 1 blanc d'œuf (optional)
L'ananas rôti
  • 20 g de beurre clarifié
  • 400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
  • 30 g de sucre en poudre
La chantilly citronnée
  • 50 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 31.5 mg
Protein 2.5 g
Calories 1617.7 kJ / 386.3 kcal
Fat 19.3 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 13.3 g
Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100 % Fruits 14 Recipes
France
Coupes glacées 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Porridge à la pomme et à la cannelle

5.0(1)

30 min

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

4.9(30)

40 min

Mousse aux fruits de la Passion

4.3(16)

4 h 40 min

Vacherin express

4.6(13)

12 h 15 min

Entremets à la mousse de cassis

4.7(22)

12 h

Caramel au beurre salé

4.1(66)

1 h 45 min

Pavlova framboises et fruit de la Passion

4.0(1)

2 h 30 min

Cookies aux Oreo®

4.4(9)

35 min

Cheesecake à la patate douce

No ratings

Sushis aux fruits

5.0(3)

3 h 10 min

Bonbons aux amandes, rose et cognac

5.0(1)

10 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.8(16)

1 h 5 min

 Show all