Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

4.6 26 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
150 γρ.
ψωμί σε κομμάτια
60 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
τυρί μοτσαρέλα σε κομμάτια
200 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
15 γρ.
μελιτζάνες κομμένες κατά μήκος (1 εκ.), περίπου 3 μελιτζάνες
1000 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (2 x 400 γρ.)
800 γρ.
φύλλα φρέσκου βασιλικού
10
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19.2 g

Calories 1297 kJ / 311 kcal

Fat 17.3 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές γεύσεις 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Μπιζέλι (αρακάς) γιαχνί

1h

Αλευρόπιτα

50min

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1h

Τάρτα με πράσα και τυρί

1h 5min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40min

Νταλ καρύδας

25min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Φαλάφελ

1h 25min

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25min

Show all