Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille
Prep. 10 min
Total 2 h
10 portions
Ingredients
Le pain d'épices
-
70 g d'amandes émondées
-
70 g de noisettes
-
100 g de lait
-
250 g de miel
-
100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
100 g de farine de seigle
-
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
1 c. à café de levure chimique
-
20 g de cassonade
-
1 pincée de sel
-
1 œuf
-
2 c. à café de cannelle en poudre
-
2 c. à café de gingembre en poudre
-
70 g d'écorce d'orange confite détaillées en dés
La compotée de mandarines-gingembre
-
5 g de gingembre frais
-
10 mandarines coupées en morceaux
-
le jus d'un citron jaune
-
50 g de sirop d'agave
-
10 abricots secs dénoyautés et coupés en quatre
-
2 pincées de poivre 5 baies
La crème chantilly
-
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
30 g de sucre glace
-
1 gousse de vanille égrainée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
175.4 mg
Protein
7.3 g
Calories
2335.5 kJ /
559.3 kcal
Fat
30.7 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
15.8 g
Carbohydrates
60.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Le Friend en automne
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Pain jaune
1 h 40 min
Gros beignets à la compote de pommes
3 h 40 min
Pain complet
16 h
Pita au blé complet
1 h 35 min
Miniviennoiseries express
5 h 20 min
Pain à la farine d'épeautre
4 h
Petits pains aux pépites de chocolat
4 h 10 min
Brioche à la confiture de rhubarbe
4 h
Pain aux figues
4 h
Burger maison au steak de pois chiches
3 h 40 min
Pain à l'ail et au thym
2 h 20 min
Brioches italiennes
3 h 15 min