Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina
TM6 TM5 TM31

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

4.4 ( 22 ratings )

Ingredients

  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di sale
  • 150 g di zucchine a pezzi (2 cm)
  • 2 cipollotti a pezzi
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 20 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
  • 80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 40 g di carota pelata e a pezzi (3-4 cm) (optional)
  • 3 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
  • 100 g di acqua
  • 320 g di pasta integrale corta, formato a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
513.3 kcal / 2147.3 kJ
Protein
25.8 g
Fat
18.3 g
Carbohydrates
59.8 g
Fibre
10.1 g
Saturated Fat
5.9 g
Sodium
1463.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all