Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

3.6 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Lombinho de porco

lombinho de porco
500 - 600 g
azeite
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
alho em pó
1 pitada de
alecrim seco, moído
½ c. chá de

Creme de funcho

cebola
60 g
azeite
30 g
bolbo de funcho cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
300 g
mostarda à antiga (à l'ancienne)
1 c. sopa de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Puré de pastinaca

chalota
50 g
azeite
50 g
pastinaca s/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
caldo de legumes líquido
400 g
feijão-verde redondo descongelado
250 g
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
natas light
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 477.2 mg

Protein 30.1 g

Calories 2338.9 kJ / 559 kcal

Fat 35 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 32.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 12 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Empadão de frango com duas batatas

1 h 10 min

Massa com carne guisada

10 h

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45 min

Risoto de cenoura e lombinhos com manteiga aromatizada

1 h

Rancho

13 h 35 min

Bifes com molho café

35 min

Salteado de vitela com legumes

35 min

Canelones com alheira, espinafres e requeijão

1 h 30 min

Caril de frango e ervilhas

35 min

Feijão tropeiro

25 min

Almôndegas com molho de romã

30 min

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

1 h

Show all