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Spargel-Zwiebelkuchen

Spargel-Zwiebelkuchen
4.3 283 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
8 Stücke
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Ingredients

  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Wasser, kalt
    50 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Zwiebeln geviertelt
    350 g
  • Öl
    20 g
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
    600 g
  • Eier
    3
  • Schmand
    200 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 820 mg
Protein 8 g
Calories 1199 kJ / 287 kcal
Fat 19 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 23 g

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