Kip met 'mole verde' saus
TM6 TM5 TM31

Kip met 'mole verde' saus

(No ratings)

Ingredients

  • 100 g pompoenpitten
  • 60 g pinda's, geroosterd, ongezouten
  • 80 g ijsbergsla, in stukken
  • 100 - 150 g verse bladspinazie, grof gehakt
  • 1 lente-ui, enkel het groene deel
  • 1 takje verse koriander, enkel de bladeren
  • 1 takje verse peterselie, enkel de bladeren
  • 1 serrano chilipeper
    or 1 verse jalapeñopeper
  • 1 snuifje gemalen komijn
  • 2 el zout, naar eigen smaak
  • 400 g groene tomatillo, gehalveerd
    or 400 g groene tomaten, in blokjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 20 g olie met neutrale smaak
  • 100 g uien
  • 280 - 400 g water (zie tip)
  • 8 kippenboutjes, met vel (zie tip)

Nutrition
per 1 portie
Calories
1130 kJ / 269 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
7 g
Fat
16 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all