Skip to main content Search
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
4.6 1.3K ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Spargel und Kartoffeln
  • Wasser
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Butter (optional)
    5 g
  • Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
    750 g
  • Spargel
    1000 - 1500 g
Sauce Hollandaise
  • Wasser
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken
    175 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 2919 kJ / 698 kcal
Fat 59 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Damals. Heute. Für immer. 50 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)

4.2(38)

2 h 10 min

Schnüsch

4.6(34)

45 min

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

4.1(92)

8 h

Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)

4.2(169)

1 h 45 min

Bohneneintopf mit Feta

4.1(118)

45 min

Vegane Kürbis-Bolognese mit Nudeln

4.6(131)

50 min

Mie-Nudel-Lasagne

4.1(291)

1 h 30 min

Kartoffel-Curry

4.5(510)

30 min

Veganes Wiener Saftgulasch

4.4(602)

1 h

Tomatensuppe mit Burrata

4.6(111)

40 min

Fleischlose faschierte Laberl

4.0(52)

1 h 10 min

Tofu-Reis

4.2(379)

50 min

 Show all