Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

65 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
200 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
450 g d'eau chaude
150 g de vin blanc
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de cèpes frais ou surgelés

20 g de cèpes séchés
20 g de beurre
20 g de parmesan râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.8 g

Calories 1302 kJ / 312 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 42 g

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