Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

4.7 50 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi di spinaci

200 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
70 g di cipolla a metà
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di burro
130 g di latte
250 g di pane bianco raffermo a cubetti
150 g di mozzarella a cubetti (1 cm)
40 g di farina tipo 00
3 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Salsa di pomodoro

100 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
10 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico zucchero
½ cucchiaino di timo secco
½ cucchiaino di sale + q.b.
100 g di acqua
250 g di pomodorini
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gratin di patate

50 Min

Crêpes radicchio e Taleggio

2 Std.

Gattò di zucca e patate

1 Std. 40 Min

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2 Std.

Allegre pizzette di verdure e legumi

1 Std. 20 Min

Patate dolci e chili di fagioli neri

40 Min

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1 Std. 30 Min

Cipolle ripiene di verdure

1 Std. 20 Min

Polpette di melanzane e noci

1 Std.

Tagliatelle di farro con cavolo verza

1 Std. 30 Min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 Min

Uova in tazza su strati di verdura

45 Min

Show all