Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (optional)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.3 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Fat 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Peperoni ripieni alla feta

Peperoni ripieni alla feta

55 min

Polpette di melanzane e noci

Polpette di melanzane e noci

1 h

Zuppa di pomodoro con burrata

Zuppa di pomodoro con burrata

35 min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 min

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

50 min

Frittelle ai funghi

Frittelle ai funghi

1 h 10 min

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

1 h 30 min

Noodles con verdure al curry

Noodles con verdure al curry

35 min

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1 h 15 min

Zuppa di grano con verdure

Zuppa di grano con verdure

45 min

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45 min

Burger di soia e lenticchie

Burger di soia e lenticchie

45 min

Show all