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Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi
3.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di semi di zucca
  • 60 g di arachidi tostate, non salate
  • 80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
  • 100 - 150 g di spinaci freschi tritati grossolanamente
  • 1 cipollotto solo la parte verde
  • 1 rametto di coriandolo fresco le foglioline
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
  • 1 peperoncino serrano
    1 peperoncino jalapeño
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 2 cucchiai di sale
  • 400 g di pomodori verdi a metà
    400 g di tomatilli verdi, a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 100 g di cipolla
  • 20 g di olio di oliva
  • 280 - 400 g di acqua (vedere consigli)
  • 8 cosce di pollo senza pelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27 g
Calories 1130 kJ / 269 kcal
Fat 16 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 7 g

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