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Polenta sarda
Ingredients
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100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
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80 g di cipolla a pezzi
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30 g di gambo di sedano a pezzi
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70 g di carota pelata e a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
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1630 g acqua
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10 g di concentrato di pomodoro
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400 g di farina di mais bramata
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5 g di sale grosso
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100 g di salsiccia di maiale secca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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