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Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pollo marinado
- 1 tallo de té limón, fresco en trozos (2 cm)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1 cda de salsa de soya
- 1 cdita de salsa sriracha
- 60 g de aceite de girasol
- 1 cdita de semillas de cilantro molidas
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- 750 g de pechuga de pollo, sin piel en dados (2.5 cm, espolvoreados con sal)
Salsa de cacahuates
- 130 g de cacahuates tostados salados
- 85 g de agua
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1 cdita de salsa de soya
- 2 cdita de aceite de ajonjolí
- 15 g de azúcar morena
- 15 g de salsa de pescado
- 10 g de jugo de limón recién exprimido
-
10
g de sambal oelek
or 10 g de salsa sriracha (salsa picante asiática) - 65 g de leche de coco (salsa picante asiática)
Montaje y cocción de las brochetas
- 4 cdas de aceite vegetal
- 1 limón con piel, en octavos
- hojas de cilantro para decorar
- flor de sal para espolvorear
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2703 kcal / 647 kJ
- Protein
- 49.7 g
- Fat
- 46.1 g
- Carbohydrates
- 7.9 g
- Fibre
- 2.8 g
- Saturated Fat
- 8.5 g
- Sodium
- 398.4 mg
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