Compatible versions
Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 100 g di riso Venere
- 100 g di farina manitoba
- 130 g di acqua
- ½ cucchiaino di zucchero
- 4 g di lievito di birra fresco
- 5 g di sale
Crema di zucchine
- 20 g di cipolla
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 2 foglie di basilico fresco lavate
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Gamberi insaporiti
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di code di gambero fresche pulite
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
80
g di fiocchi di latte (formaggio fresco)
or 80 g di ricotta fresca - 1 pizzico di peperoncino rosso secco
- Nutrition
- per 4 fette
- Calories
- 1367 kcal / 5720 kJ
- Protein
- 54 g
- Fat
- 55 g
- Carbohydrates
- 167 g
- Fibre
- 11 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Sodium
- 595 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
