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Piperade basquaise au jambon cru

Piperade basquaise au jambon cru
4.4 87 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 oignons jaunes coupés en morceaux
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 poivrons rouges et verts, épépinés et en lanières
  • 4 tomates fraîches, épépinées et coupées en morceaux
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées ou de thym ou d'origan
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 tranches de jambon de Bayonne
  • tranches de pain complet pour le service
  • brins de persil frais pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1130 kJ / 271 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 19 g

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Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

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