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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Regenbogen-Biskuitrolle mit Pfirsich-Quark-Füllung
Prep. 1 h 45 min
Total 6 h 30 min
14 Scheiben
Ingredients
Regenbogen-Biskuit
-
Eier getrennt5
-
Zucker und etwas mehr zum Bestreuen60 g
-
Salz1 Prise
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
-
Marzipan-Rohmasse in Stücken50 g
-
Mehl50 g
-
Speisestärke50 g
-
Backpulver½ Pck.
-
Lebensmittelfarbe, flüssig, grün
-
Lebensmittelfarbe flüssig, lila
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Lebensmittelfarbe flüssig, blau
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Lebensmittelfarbe flüssig, gelb
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Lebensmittelfarbe flüssig, orange
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Lebensmittelfarbe, flüssig, rot
Pfirsich-Quark-Füllung und Fertigstellung
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Sahnesteif1 Pck.
-
Quark500 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
-
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)30 g
-
Puderzucker50 g
-
Zitronensaft15 g
-
Pfirsichhälften, aus der Dose abgetropft, in Würfeln (5 mm), Sud aufgefangen4
-
Zuckerperlen, bunt zum Verzieren
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Scheibe
Protein
9 g
Calories
886 kJ /
211 kcal
Fat
9 g
Fibre
0.2 g
Carbohydrates
23 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2021
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