Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

4.5 8 ratings

Prep. 40 min

Total 40 min

8 piezas

Ingredients

Salsa tzatziki

250 g de pepino pelado, sin semillas y en trozos (3 cm)
½ cdita de sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
20 g de aceite de oliva
1 cdita de vinagre de vino blanco
2 yogur griego natural sin azúcar (145 g c/u)
1 pizca pimienta negra molida

Hamburguesas de calabaza

800 g de calabacitas con piel
4 pizcas de sal
1 huevo
4 cdas de harina de trigo
2 pizca de pimienta molida
1 cda de ralladura de limón amarillo
1 cda de cebollín picado
30 g de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 425 mg

Protein 6 g

Calories 549 kJ / 131 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pintxo Donosti

15 min

Brazo de patata

45 min

Tacos de chile vegetarianos

30 min

Pan plano con dip de hierbas y nueces

2 h 35 min

Mousse de cilantro y jalapeño

1 h 5 min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 h 20 min

Aguacates rellenos de atún

10 min

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1 h

Tortilla de alcachofas

30 min

Crujientes de espinacas con roquefort

25 min

Mejillones al vapor con salsa picante

45 min

Show all