Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

3.6 8 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

Riso integrale

300 g di riso integrale a chicco lungo
700 g di acqua
½ - 1 cucchiaino di sale
200 g di pomodorini in quarti
150 g di zucchine alla julienne
150 g di carote pelate e alla julienne
200 g di piselli in scatola ben sciacquati
50 g di olive taggiasche denocciolate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

4 uova
acqua per riempire fino a 1 litro
erba cipollina fresca tritata q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 543.4 mg

Protein 16.2 g

Calories 1984.8 kJ / 474.5 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polpette di kale

40 Min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1 Std.

Parmigiana di patate

2 Std.

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 Min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

45 Min

Paella di fagioli rossi (vegan)

55 Min

Zuppa di lenticchie e funghi

45 Min

Burger leggero di verdure

45 Min

Chili vegetariano

1 Std. 5 Min

Frittata di verdure

1 Std. 10 Min

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1 Std. 30 Min

Show all