Search
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
4.5 31 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Hackbällchen
  • Brot frisch oder altbacken, in Stücken
    80 g
  • Milch
    160 g
    160 g Wasser
  • Petersilie, flachblättrig Blättchen abgezupft
    12 Zweigchen
  • Knoblauchzehen (optional)
    2
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Rindshackfleisch
    800 g
  • Eier
    4
  • Senf mittelscharf
    4 EL
  • Salz
    3 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    2 TL
Tomatensauce
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • natives Olivenöl extra
    30 g
  • passierte Tomaten, aus der Dose
    1200 g
  • Herbes de Provence, getrocknet
    2 EL
  • Salz
    3 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Belieben
    1 - 2 TL
Kartoffelstock und dämpfen der Hackbällchen
  • Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Würfel (1-2 cm)
    1500 g
  • Salz nach Belieben
    2 - 3 TL
  • Milch
    500 g
  • pflanzliches Öl zum Einfetten
  • Butter
    50 g
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1828 mg
Protein 34 g
Calories 2599 kJ / 620 kcal
Fat 29 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Party, Vorrat und mehr mit Thermomix Friend® 10 Recipes
Switzerland
Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all
Bernerplatte

Bernerplatte

4.2(6)

1 h 15 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

4.6(39)

55 min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

4.8(13)

35 min

Poulet-Stroganoff

Poulet-Stroganoff

3.8(264)

50 min

Rizi Bizi

Rizi Bizi

3.5(139)

35 min

Hackfleisch-Rüebli Wähe

Hackfleisch-Rüebli Wähe

3.5(34)

1 h 20 min

Bündner-Spätzli

Bündner-Spätzli

4.2(62)

45 min

Trutenburger

Trutenburger

4.5(2)

1 h 25 min

Hackbraten mit Ei

Hackbraten mit Ei

4.3(31)

1 h 20 min

Chili con Cervelat

Chili con Cervelat

4.7(142)

1 h

Apfel-Pulled-Pork

Apfel-Pulled-Pork

4.7(48)

8 h 20 min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

4.6(51)

1 h 20 min

 Show all