Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα
- 120 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 πράσινο τσίλι, φρέσκο, κομμένο στη μέση
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (1 εκ.)
- 150 γρ. κόκκινες φακές, που έχετε ξεπλύνει
- 1 κ.γλ. μαύρους σπόρους μουστάρδας
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 15 γρ. πάστα ντομάτας
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
-
300
γρ. ζωμό λαχανικών
or 300 γρ. ζωμό κοτόπουλου - 450 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα 4
- 400 γρ. γάλα καρύδας
- 150 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 731 kJ / 175 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 24.9 g
- Fat
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Κουνουπίδι ογκρατέν
55 min
Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι
1 godz. 40 min
Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια
2h
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20min
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, μήλα, τραγανή φέτα και πέστο από βότανα
30 min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι
50min
Λευκή πίτσα
40 min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1h 20min
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1h 45 min
Φακές μουτζέντρα
45 min
Καγιανάς
40 min