Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2958 kJ / 707 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 57 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΤάρτα με κολοκύθα και φέτα
45min
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9 Std.
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45min
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25 Min
Ριζότο με παντζάρια
Brak ocen
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 Std. 20 Min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40min
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30 Min
Μουσακάς με φακές
2 Std. 20 Min
Μουσακάς νηστίσιμος
1h 10 phút