Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
- 140 g wody
- 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 130 g mąki żytniej, typu 720
Ciasto właściwe
- 400 g wody
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional)
- 120 g mąki żytniej, typu 720
- 560 g mąki pszennej chlebowej, typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g miodu
or 10 g ekstraktu słodowego w proszku - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka) (optional)
-
olej rzepakowy, do natłuszczenia
or olej kokosowy, do natłuszczenia
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 361 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1183 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBułki z mlekiem skondensowanym
1h 15min
Precle
1u.
Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
30min
Thermomix® Party - Przepis 2
1h 5min
Bułeczki orkiszowe
2u. 30min
Chleb z płatków owsianych z orzechami
6 godz. 15 min
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.
Bułki jogurtowe z suszonymi owocami
2u.
Chleb z kaszą gryczaną
2 godz. 20 min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb gryczany z Trio Seeds i jabłkami
2 godz. 20 min
Bułeczki drożdżowe z groszkami czekolady i piankami marshmallow
2u. 30min