Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

8 pieza

Ingredients

Huevos

2 huevos medianos fríos
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Tarta

125 g de mantequilla fría, en trozos
250 g de harina de trigo
1 huevo mediano
2 cdas de agua
1 cdita de sal

Topping

350 g de atún en agua escurrido
2 cdas de vinagre de vino blanco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 yema de huevo
3 piezas de filete de anchoa en salmuera o aceite, escurrido
10 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de miel
1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
1 ½ cdita de sal
30 g de rúcula
100 g de jitomate cherry
20 g de alcaparras escurrido
50 g de cebolla morada cortado en anillos (1 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 337.6 mg

Protein 15 g

Calories 1332 kJ / 318.4 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 26.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LA MEJOR PASCUA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pan alto en proteínas

9 h

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2 h 10 min

Pastelito de vainilla relleno de mermelada de fresa y crema

1 h 30 min

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50 min

Pan brioche

14 h

Pasta quebrada (para quiche)

10 min

Panqué de coliflor con cacahuate

1 h 15 min

Focaccia con cebolla, aceitunas y romero

1 h

Quiche lorraine

45 min

Crackers de queso

2 h 45 min

Croissants

6 h

Calzone margarita con huevo

2 h 50 min

Show all