Jambalaya

Jambalaya

4.6 480 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
rote Paprika in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken (ca. 2 cm)
50 g
Reis, parboiled
250 g
Tomatenmark
30 g
Harissa-Paste (optional)
10 g
Tabasco (optional)
1 TL
Worcester-Sauce
1 EL
Zitronensaft
20 g
Muskat
2 Prisen
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Bacon, in Scheiben in Streifen (0,5 x 3 cm)
100 g
Fischfond
500 g
Fisch und Meeresfrüchte, frisch, gemischt
300 g
Garnelen, roh, geschält
200 g
Zitrone in Spalten, zum Garnieren
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 2907 kJ / 696 kcal

Fat 21 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dixieland 5 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

50 Min

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40 Min

Västerbotten Quiche

1 Std. 30 Min

Garnelen Curry

30 Min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 Min

Tintenfischringe aglio e olio

1 Std. 20 Min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1 Std.

Thunfisch-Laibchen mit Blattsalat und Honig-Senf-Sauce

25 Min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50 Min

Zandergulasch

45 Min

Garnelen auf Polenta (Southern Style)

40 Min

Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse

30 Min

Show all