Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Show all

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45 min

Penne cu crevete și sos de mangold

50 min

Paste cu legume

45 min

Risotto cu dovleac și bacon

50 min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20 min

Spaghetti alla Puttanesca

35 min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40 min

Paste cu sfeclă proaspătă

20 min

Paste cu mazăre

35 min

Orez în stil asiatic, cu ouă și legume

35 min

Lasagna cu pui

No ratings

Spaghete cu crevete și sos de piper

30 min

Show all