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Cheeseburger (TM6)

Cheeseburger (TM6)
4.8 60 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Salsa Ketchup
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 75 g di mela con la buccia, a pezzi
  • 30 g di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 25 g di aceto di mele
    25 g di aceto di vino bianco
Panini
  • 150 g di latte intero + q.b.
  • 10 g zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 150 g farina tipo 0 + q.b.
  • 100 g di farina manitoba
  • 5 g di sale
  • 15 g di burro a pezzetti
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
Hamburger
  • 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di pancetta affumicata
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1500 g di acqua
Terminare la preparazione
  • 4 fette di Cheddar
  • 4 fetta di pomodoro fresco
  • 4 foglie di insalata iceberg

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 856.1 mg
Protein 37.7 g
Calories 2405.7 kJ / 575 kcal
Fat 18.9 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 2.7 g
Carbohydrates 67.8 g

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