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Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Muffin salati
- 125 g di formaggio svizzero (qualsisi tipo) a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a tocchetti
- 100 g di zucchina a tocchetti
- 5 g di erba cipollina fresca
- 60 g di latte
- 1 uovo
- 25 g olio extravergine di oliva
- 80 g di farina tipo 0
- 8 g di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Risotto asparagi e taleggio
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di asparagi a pezzi (2 cm)
- 320 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
Crema per la colomba
- 120 g di zucchero
- 5 tuorli
- 500 g di mascarpone
Terminare la preparazione
- 150 g di Taleggio
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 5925.5 kJ / 375.7 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 18.2 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 464.7 mg
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