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Filet mignon exotique

Filet mignon exotique
3.6 27 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g gingembres frais en morceaux
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de poivron rouge coupé en brunoise
  • 350 g d'ananas au sirop, en tranches
  • 600 g de filet mignon de porc coupé en tranches
  • 250 g de riz basmati
  • 100 g de lait de coco
  • 1 brin de persil frais équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g
Calories 2789 kJ / 666 kcal
Fat 21 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 70 g

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France

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