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Mijoté de porc au paprika

Mijoté de porc au paprika
4.1 230 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 60 g d'échalotes
  • 180 g d'oignons coupés en deux
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 2 c. à café rases de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de tomates pelées au jus
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 600 g échine de porc, désossée et coupée en dés
  • 100 g de poivron rouge émincé en fines lanières
  • 200 g de semoule de blé dur fine
  • 230 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g
Calories 3295 kJ / 788 kcal
Fat 44.5 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 46.5 g

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