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Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
3.6 24 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

Cottura dei finocchi a vapore
  • 4 finocchi
  • 250 g di acqua
Besciamella al curry (vegan)
  • 50 g farina
  • 30 g di olio di cocco
    30 g di olio di riso
  • 700 g di bevanda a base di cocco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino raso di curry in polvere
Terminare la preparazione
  • 40 g di mandorle a lamelle
  • foglioline di prezzemolo q.b.
  • 1 lime la scorza tritata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 178 mg
Protein 4.8 g
Calories 858 kJ / 205 kcal
Fat 16.7 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 9.3 g

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