Risotto mit Zucchini

Risotto mit Zucchini

4.7 1.6K ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Butter
40 g
Pancetta in Würfeln (5 mm) oder in Streifen (1 cm)
50 g
50 g Speckwürfel
Zucchini klein, in Scheiben (5 mm)
500 g
Risottoreis
250 g
Fleischbrühe, flüssig heiß
700 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Petersilie gehackt
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 1764 kJ / 422 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin - Willkommensausgabe 23 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Asiatischer Reis mit Gemüse

45min

Trüffelrisotto

45min

One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Brokkoli

30min

Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella

50min

Steinpilz-Ravioli

1h 20min

Traditionelle Hähnchen-Ramen

3h

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

1h 10min

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

1h 15min

Pastitio

1h 30min

Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce

35min

Pasta mit Garnelen-Pfeffer-Sauce

30min

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

40min

Show all