Skip to main content Search
Couscous de légumes d’été aux abricots secs

Couscous de légumes d’été aux abricots secs
4.4 31 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g d'eau tiède
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de graines de couscous
  • du sel
  • 150 g d'oignons coupés en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 275 g de tomates en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre coupées en deux
  • 275 g d'aubergines en morceaux
  • 200 g de courgettes jaunes, en tronçons
  • du poivre moulu
  • 8 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en deux
  • 150 g de courgettes vertes, en tronçons
  • 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
  • 5 brins de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 2140 kJ / 507 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 81 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recipes
France
Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

4.5(55)

1 h 10 min

Curry de légumes au lait de coco

4.6(262)

50 min

Tarte fleur aux patates douces

No ratings

Crêpes à la ricotta et aux épinards

4.5(85)

1 h 40 min

Congee aux champignons

4.5(6)

1 h 15 min

Tartelette au chèvre et aux oignons

4.2(167)

50 min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

4.3(82)

1 h 25 min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

4.2(26)

35 min

Croustade aux champignons

4.4(398)

1 h 15 min

Tajine de légumes-racine au carvi

4.2(30)

1 h

Risotto aux herbes et fromage de chèvre

4.4(106)

30 min

Veggie burger

3.9(15)

4 h 20 min

 Show all