Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
Prep. 10 min
Total 40 min
2 portions
Ingredients
La crème galanga et citronnelle
-
30 g d'échalote
-
5 g de galanga
-
1 tige de citronnelle fraîche
-
2 pincées de sel
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le risotto au gambas
-
40 g de parmesan en morceaux
-
30 g d'échalote
-
40 g de beurre en morceaux
-
160 g de riz spécial risotto, type arborio
-
30 g de vin blanc
-
360 g d'eau
-
1 c. à café de gros sel
-
8 gambas décortiquées
-
20 g d'huile d'olive
-
2 pincées de fleur de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2149 mg
Protein
34.5 g
Calories
5534.5 kJ /
1330 kcal
Fat
58.5 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
32.5 g
Carbohydrates
163.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saint-Valentin vol. II
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Spaghetti o palmo
35 min
Risotto aux saucisses et aux petits pois
50 min
Riz pilaf aux légumes sautés au curry
50 min
Spaghetti aux échalotes et au citron
40 min
Risotto parmesan, olive et zeste de citron
35 min
Risotto végétarien
35 min
Ravioli au porc haché et bouillon
40 min
Boulettes de riz à la tomate
25 min
Salade de pâtes, concombre et thon
30 min
Lasagne au thon
1 h 30 min
Penne des montagnes et des plaines
35 min
Riz complet aux légumes
45 min