Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles

Name: Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de dátiles sin hueso; 50 g de azúcar de caña integral; 250 g de calabacín; 3 huevos; 100 g de mantequilla; 180 g de harina de repostería; 1 sobre de levadura química en polvo; 1 pellizco de sal; 60 g de nueces peladas; 20 g de pipas de girasol; 20 g de pipas de calabaza; 100 g de chorizo semicurado; 50 g de chorizo semicurado

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

8 raciones

Ingredients

de dátiles sin hueso en mitades
100 g
de azúcar de caña integral (panela)
50 g
de calabacín troceado sin pelar
250 g
huevos
3
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para untar el molde)
100 g
de harina de repostería
180 g
de levadura química en polvo
1 sobre
de sal
1 pellizco
de nueces peladas en cuartos
60 g
de pipas de girasol
20 g
de pipas de calabaza
20 g
de chorizo semicurado en trozos de 1 cm
100 g
de chorizo semicurado en rodajas
50 g