Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace à vanille (la veille)
- 200 g de lait
- ½ gousse de vanille
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 jaunes d'œufs
- 40 g de sucre en poudre
Les meringues (la veille)
- 120 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- 120 g de sucre glace
Le coulis de fruits rouges (le jour même)
- 100 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de fruits rouges surgelés variés
La chantilly (le jour même)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5839 kJ / 1393 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 190.5 g
- Fat
- 61.5 g
- Saturated Fat
- 39.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 220.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16hod.
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16 Std. 30 Min
Bûche glacée tiramisu
8h 25min
Bûche glacée
8 Std.
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 Std. 35 Min
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche aux cookies et chocolat blanc
24u. 30min
Bûche glacée abricot-framboise
1 Std. 20 Min
Bûche royale
3 Std. 50 Min
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12h
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30min
Bûche vanille et framboise
50 Std. 30 Min