Bœuf sauté aux légumes croquants

Bœuf sauté aux légumes croquants

3.9 34 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
3 brins de persil frais équeutés
800 g d'eau
½ c. à café de gros sel
300 g de fèves fraîches
300 g de carottes coupées en fins bâtonnets
100 g de pois gourmands coupé en deux dans la longueur
200 g de pousses de soja frais
15 g d'huile d'olive
400 g de viande de bœuf coupée en lamelles
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 650.8 mg

Protein 30.3 g

Calories 1196 kJ / 285 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recipes
France

Ma grossesse sereine et gourmande 15 Recipes
France

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poulet aux poivrons

55 min

Emincé de bœuf à la mexicaine

30 min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

1 h 15 min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50 min

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

1 h 20 min

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

1 h 5 min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 min

Chili con carne

1 h 15 min

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4 h

Salade Bo bun

12 h

Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé

1 h

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1 h 35 min

Show all