Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

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Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions

Ingredients

  • oignons coupés en quatre
    200 g
  • botte de coriandre fraîche effeuillée
    ½
  • de mie de pain rassise
    100 g
  • de viande de bœuf hachée
    500 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'ail
    1 gousse
  • d'huile d'olive
    3 c. à soupe
  • de coulis de tomates
    200 g
  • de tomates coupées en quatre
    300 g
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • de romarin frais effeuillé
    1 brin
  • d'eau
    250 g
  • de petits pois frais écossés
    300 g
  • de petites pommes de terre coupées en deux
    500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 596 kcal / 2497 kJ
Protein 36 g
Fat 27 g
Carbohydrates 46 g

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