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Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois
4.6 304 rating
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 200 g oignons coupés en quatre
  • ½ petit bouquet de coriandre fraîche effeuillé
  • 100 g de mie de pain rassise
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de coulis de tomates
  • 300 g de tomates coupées en quatre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g d'eau
  • 500 g de petites pommes de terre coupées en deux
  • 1 brin de romarin frais effeuillé
  • 300 g de petits pois frais écossés
  • ½ petit bouquet de coriandre fraîche effeuillée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g
Calories 2497 kJ / 596 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 46 g

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