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Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes

Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes
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Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de carottes en petits cubes
  • 150 g de champignons de Paris frais en lamelles
  • 300 g de nouilles de blé chinoises
  • 300 g de lait de coco
  • 1 citron vert zeste et jus
  • 600 g de filet de poulet en lamelles
  • 2 bâtons de citronnelle fraîche en fines rondelles
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g
Calories 2919 kJ / 696 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 60 g

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