Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4 26 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 pezzi

Ingredients

Insalata di cavolo rosso e carote

100 g di arachidi tostate salate
1 mazzetto di coriandolo fresco
100 g di cavolo rosso a pezzi
50 g di carota a pezzi
20 g di olio di sesamo
10 g di zucchero grezzo
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Impasto

175 g di acqua
1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
10 g di zucchero grezzo
350 g di farina tipo 00
10 g di olio di semi di girasole
¼ di cucchiaino di sale

Pancia di maiale

2 spicchi di aglio
30 g di radice fresca di zenzero a fette sottili
20 g di olio di semi di girasole
100 g di cipolla rossa a fette sottili
200 g di pancia di maiale disossata senza la pelle magra, a pezzi (2-3 cm)
20 g di zucchero grezzo
1 cucchiaino di anice in polvere
400 g di pancia di maiale disossata senza la pelle magro, a pezzi (2-3 cm)
100 g di vino bianco
100 g di salsa di soia
50 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 32 g

Calories 2976 kJ / 711 kcal

Fat 39 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Semisfere di frittata ai porri

45 min

Tacos con chili di carne

1 h 30 min

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1 h

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1 h 25 min

Hamburger di pollo

1 h

Chili con carne

1 h 20 min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5 h 30 min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10 min

Roastbeef in salsa verde con patate

40 min

Costine in umido

1 h 20 min

Brasato di manzo al vino rosso

12 h 30 min

Stufato di manzo alla birra, con canederli

2 h

Show all