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Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées
2.8 24 ratings
Prep. 25 min
Total 13 h 40 min
4 portions
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Ingredients

La veille
  • 200 g de haricots blancs secs
Le jour même
  • 1 bouquet de persil frais
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 75 g de lardons fumés
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de bicarbonate de sodium
  • du poivre moulu
  • 350 g d'eau
  • 4 tranches de pain

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1565 kJ / 375 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 38 g

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France

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