Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

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Prep. 25 min

Total 13 h 40 min

4 portions

Ingredients

La veille

200 g de haricots blancs secs

Le jour même

1 bouquet de persil frais
2 gousses d'ail pelées
30 g d'huile d'olive
1 oignon coupé en quatre
75 g de lardons fumés
400 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier frais
1 c. à café de paprika
1 c. à café de bicarbonate de sodium
du poivre moulu
350 g d'eau
4 tranches de pain

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1565 kJ / 375 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 38 g

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