![Schnittchen mit veganem Lachs Schnittchen mit veganem Lachs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b9c5ca38-0923-4f6c-9857-350dfcfd5c94/Derivates/99a33f6a-9199-4783-8ebc-59f9353837e3.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Veganer Lachs
- 150 g Möhren
- 300 g Wasser
- 30 g Olivenöl
- 15 g Agavendicksaft
- 15 g Apfelessig
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Knoblauch
-
½
TL Paprika de la Vera
or 1 - 2 Tropfen Flüssigrauch - 2 Nori-Blätter, halbiert
Koriander-Guacamole
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 130 g Avocado, in Stücken
- 10 g Olivenöl
- ½ TL Limettenschale
- 3 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 Scheiben Pumpernickel, halbiert
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1289 kJ / 308 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 8.7 g
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