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Ensalada de espelta perlada a la griega

Ensalada de espelta perlada a la griega
4.4 7 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 300 g de espelta perlada
  • 550 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de pepino en dados
  • 70 g de cebolla roja en juliana
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
  • 10 tomates cherry en trozos
  • 200 g de queso feta desmenuzado
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 589 mg
Protein 11 g
Calories 1463 kJ / 349 kcal
Fat 17.4 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 39 g

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