Petto d'anatra all'uva
TM31 TM5 TM6

Petto d'anatra all'uva

3.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 1 scalogno a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di burro
  • 1 rametto di salvia fresca, le foglioline lavate e asciugate
  • 450 g di anatra (4 petti)
  • 2 limoni, preferibilmente biologici, il succo
  • 100 g di vino bianco secco
  • uva bianca (10 acini)
  • uva nera (10 acini)
  • 500 g di brodo di carne bollente (al bisogno)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1502 kJ / 359 kcal
Protein
24.5 g
Carbohydrates
8.5 g
Fat
25.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all