Feijoada

Feijoada

3.7 9 rating

Prep. 10 min

Total 6 h

6 porzioni

Ingredients

Farofa

50 g di olio extravergine di oliva
130 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di farina di manioca
1 pizzico di sale

Feijoada

5 g di foglie di prezzemolo fresco lavate
150 g di cipolla rossa a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti
100 g di salsiccia di maiale stagionata, a fette
500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
200 g di guanciale di maiale a cubetti
300 g di costine di maiale
5 g di sale
300 g di fagioli neri secchi, ammollati (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2.2 mg

Protein 35.2 g

Calories 4063.5 kJ / 971.2 kcal

Fat 57.7 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 75.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

1 h 10 min

Brasato di manzo al vino rosso

12 h 30 min

Spezzatino di reale alle olive

1 h 20 min

Spiedini di crocchette di fagioli

50 min

Sovracosce di pollo agli anacardi

40 min

Shepherd's Pie

2 h

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 min

Stufato di pollo al sidro

2 h

Cous cous marocchino

50 min

Pulled Pork con panini al vapore

3 h

Double cheeseburger

3 h 10 min

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

45 min

Show all