Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

3.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 25 min

4 porzioni

Ingredients

Salsicce Sottovuoto

60 g di cipolla a metà
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
5 g di aceto balsamico
1 - 2 pizzichi di sale
3 foglie di salvia fresca
2 rametti di rosmarino fresco
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco
2 cucchiai olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 878 mg

Protein 16.8 g

Calories 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gulash tirolese

1 h 20 min

Lasagna autunnale

2 h

Porchetta con pere e cipolle

12 h

Brasato ai funghi

6 h

Involtini di cotica al sugo

1 h 10 min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2 h 10 min

Goulash ungherese

1 h 45 min

Cannelloni al ragù

1 h 30 min

Stinchi alle erbe

2 h

Arrosto di vitello arrotolato

2 h

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50 min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Show all