Cremige Knusper-Bomben

Cremige Knusper-Bomben

3.3 39 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 30 min

6 Stück

Ingredients

Vanillecreme

Milch
300 g
Zucker
50 g
Weizenmehl Type 405
40 g
Eier
2
Vanilleschote nur das Mark
1

Teig

Zucker
50 g
Orangenschale unbehandelt (1 x 3 cm)
1 Streifen
Zitronenschale unbehandelt (1 x 3 cm)
1 Streifen
Milch
85 g
Wasser
55 g
Ei
1
Salz
1 Prise
Honig
1 TL
Vanilleextrakt
1 TL
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
180 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Butter weich, in kleinen Stücken
45 g
Sonnenblumenöl
500 g

Karamell und Fertigstellung

Wasser
2070 g
Zucker
250 g
Glukosesirup
1 EL
Essig
1 - 2 Spritzer

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 334 mg

Protein 12 g

Calories 2836 kJ / 679 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM6 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Apfel-Topfen-Auflauf mit Kokos

1 h 15 min

Quark-Rosen-Eis

12 h

Scheiterhaufen

1 h 30 min

Granola-Cups mit Skyr

1 h

Lebkuchen-Kipferl

3 h 30 min

Quarkpfannkuchen

35 min

Marzipan-Milchreis

50 min

Möhren-Halwa

40 min

Schwäbische Pfitzauf

40 min

Quarkbällchen mit Nuss-Nougat-Kern

1 h 30 min

Haselnuss-Karamell-Pralinen

4 h 40 min

Kipferlkoch mit Vanilleobers

55 min

Show all