Cremige Knusper-Bomben

Cremige Knusper-Bomben

3.3 38 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 30 min

6 Stück

Ingredients

Vanillecreme

Milch
300 g
Zucker
50 g
Weizenmehl Type 405
40 g
Eier
2
Vanilleschote nur das Mark
1

Teig

Zucker
50 g
Orangenschale unbehandelt (1 x 3 cm)
1 Streifen
Zitronenschale unbehandelt (1 x 3 cm)
1 Streifen
Milch
85 g
Wasser
55 g
Ei
1
Salz
1 Prise
Honig
1 TL
Vanilleextrakt
1 TL
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
180 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Butter weich, in kleinen Stücken
45 g
Sonnenblumenöl
500 g

Karamell und Fertigstellung

Wasser
2070 g
Zucker
250 g
Glukosesirup
1 EL
Essig
1 - 2 Spritzer

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 334 mg

Protein 12 g

Calories 2836 kJ / 679 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM6 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

35min

Nougat-Marzipan-Eis

Nougat-Marzipan-Eis

11h 20min

Donuts deluxe

Donuts deluxe

2h 30min

Schokoladeneis

Schokoladeneis

12h

Dubai Rolls

Dubai Rolls

3h

Erdnuss-Schoko-Brezeln

Erdnuss-Schoko-Brezeln

1h 30min

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

6h

Himbeer-Trüffel

Himbeer-Trüffel

2h 45min

Omas Apfelkompott mit Honig

Omas Apfelkompott mit Honig

20min

Milchschnittendessert im Glas mit Mandeln

Milchschnittendessert im Glas mit Mandeln

40min

Brombeer-Pekan-Cheesecakes im Glas

Brombeer-Pekan-Cheesecakes im Glas

1h

Avocado-Zitronen-Creme

Avocado-Zitronen-Creme

20min

Show all