Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

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Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

2 doses

Ingredients

laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
1
limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
sal grosso
10 g
alecrim
1 pé de
salsa
1 pé de
peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
400 g
azeite
40 g
água
1400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2095 mg

Protein 49.3 g

Calories 1744 kJ / 417 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 4.1 g

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