Skip to main content Search
Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette
4.8 151 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    2100 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Entenbrust, mit Haut (ca. 400 g)
    1
  • Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
    ½ TL
  • Salz
    3 Prisen
  • Honig
    1 TL
  • Rotwein, trocken
    50 g
  • Blaubeerkonfitüre
    50 g
  • Zucker
    1 EL
  • Balsamico, dunkel
    20 g
  • junge Salatblätter der Saison, gemischt
    300 g
  • Croûtons
    100 g
  • Parmesan gehobelt
    50 g
  • Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
    40 g
  • rote Beeren, gemischt, frisch
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 1986 kJ / 475 kcal
Fat 31 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM6 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa

4.6(904)

50min

Kohlrabi-Carpaccio

4.8(53)

35min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

4.2(64)

45min

Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta

4.0(219)

25min

Mais-Salat mit Hackfleisch und Avocado

4.4(974)

30min

Green Goddess Salad

4.3(325)

20min

Blumenkohl-Zucchini-Salat

4.4(324)

15min

Matjes-Katersalat

4.6(205)

55min

Cheesy-Gnocchi-Salat

4.0(303)

25min

Schichtsalat mit Gyroshähnchen

4.7(421)

1h

Melonenpizza

4.7(176)

15min

Geflügel-Curry-Salat im Glas

4.2(230)

25min

 Show all